很多从业人员表示，小麦作为粮食作物，受国家调控影响非常明显，所以国储库的收购力度强弱直接影响市场的购销情况。2016年，长江以南地区的小麦主产区多数都受到了天气灾害的影响，小麦质量较差，即便国储适度放宽入库标准，当地部分地区的小麦质量还是严重超标，难以入库，只得沦为饲料麦，价格始终维持低位。
　　而在2017年，国家发改委、国家粮食局印发的《粮食行业“十三五”发展规划纲要》提出，“十三五”期间要继续执行并完善稻谷、小麦最低收购价政策，因此2017年小麦最低保护价会继续执行，且最低保护价与往年持平，仍为每斤1.18元，这体现出国家对小麦政策方面支持保持不变，不过2017年收储力度尚不确定，仍需留意国储仓容准备情况。据了解，目前小麦价格虽已涨至阶段高位，但今后一段时间内小麦价格仍有进一步上行可能。年初学校开学、工厂开工，面粉或将迎来走货旺季，厂家开机率也会随之提升，小麦消耗量增加，在市场余粮短缺的背景下，小麦价格有望继续走高。
　　有分析表明，2016年11月1日國家新增2015年产小麦国储拍卖量，用于调控市场小麦价格，且小麦库存压力仍在，年末市场余粮紧缺，将有利于国家去库存政策。在12月下旬，国内已经出现因地方粮库大量出库陈麦，厂家小麦到厂量明显增加，报价较高的厂家小幅下调采购价格的现象。业内分析认为，2017年新麦上市前，国储拍卖底价不会继续调高，但若年初厂家开机率出现提升，面粉走货好转，那么厂家采购陈麦的成本仍有继续上调的可能，因此2017年一季度我国小麦将延续易涨难跌态势。