【摘 要】
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采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,研究Josapine、Mac Gregor、MD-2等6个菠萝品种成熟果实挥发物种类的异同。结果表明：Josapine成熟果实挥发物以萜烯类为主,顺式β
【机 构】
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中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,海南省菠萝种质创新与利用工程技术研究中心,农业部热带果树生物学重点实验室
【基金项目】
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公益性（农业）行业科研专项（No.201203021）, 农业部热带作物种质资源保护项目（No.14RZZY-11）, 广东省产业技术研究与开发专项（No.2013B020503049）
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采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,研究Josapine、Mac Gregor、MD-2等6个菠萝品种成熟果实挥发物种类的异同。结果表明：Josapine成熟果实挥发物以萜烯类为主,顺式β-罗勒烯含量最高,其次为己酸甲酯;Phuket以酯类为主,异戊酸乙酯含量最高,其次为异戊酸甲酯;台农13以酯类为主,己酸乙酯含量最高,其次为异戊酸乙酯;Mac Gregor以酯类为主,含有极少萜烯,辛酸乙酯含量最高,其次为乙酸乙酯;台农21香气以酯类为主,含有极少萜烯,己酸甲酯含量最高,其次是乙酸乙酯;MD-2以
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