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一、选用良种关根据当地气候环境、土壤条件、栽培水平以及产品用途，选择产量潜力大、品质优、鲜食食味好或加工淀粉含量高的品种，推广使用脱毒种薯和种苗。鲜食型品种可以选择红心的福薯8号、金山679、广薯87、莆薯14、莆薯90、龙薯14、龙薯15、榕薯756等；加工型品种可以选择食味好、黄心的泉薯9号、泉薯76等。