【摘 要】
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目的 探讨孕早期饮食模式对新生儿出生体重的影响，为指导孕期膳食，改善新生儿出生体重提供理论依据。方法 采用方便抽样，对2020年10月至2021年9月于湖北省妇幼保健院和山西医科大学第一医院产检的妊娠早期妇女进行基线调查，收集食物频率资料。采用探索性因子分析提取饮食模式，运用多项Logistic回归分析孕早期饮食模式与新生儿出生体重的关联。结果 新生儿低出生体重发生率为6.1%,巨大儿发生率为3.
【基金项目】
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国家重点研发计划（项目编号:2018YFC1004304）；
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目的 探讨孕早期饮食模式对新生儿出生体重的影响，为指导孕期膳食，改善新生儿出生体重提供理论依据。方法 采用方便抽样，对2020年10月至2021年9月于湖北省妇幼保健院和山西医科大学第一医院产检的妊娠早期妇女进行基线调查，收集食物频率资料。采用探索性因子分析提取饮食模式，运用多项Logistic回归分析孕早期饮食模式与新生儿出生体重的关联。结果 新生儿低出生体重发生率为6.1%,巨大儿发生率为3.3%,小于胎龄儿发生率为5.6%。因子分析得出6种饮食模式：动物蛋白为主型、营养丰富型、酒精型、饮料型、熏烤-腌制型、主食-豆制品型。多项Logistic回归结果显示，动物蛋白为主型饮食模式中分组发生低出生体重风险比低分组降低了54%（OR=0.46,95%CI:0.24-0.89）;熏烤-腌制型模式高分组发生低出生体重儿风险是低分组的2.19倍（OR=2.19,95%CI:1.04-4.63）;营养丰富型模式高分组发生巨大儿风险是低分组的2.64倍（OR=2.64,95%CI:1.15-6.06）。结论 母亲孕早期3种饮食模式可能影响新生儿出生体重，需重视改善孕妇不良的饮食模式，加强孕期膳食宣教，从而改善新生儿出生体重。
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