【摘 要】
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叶酸的来源叶酸也称为蝶酰谷氨酸,由三个基本部分构成:一个蝶啶内核,一个对氨基苯甲酸残基,以及一个谷氨酸分子;其生物学活性形式即为叶酸.天然叶酸是一种结合体,存在于每一
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叶酸的来源叶酸也称为蝶酰谷氨酸,由三个基本部分构成:一个蝶啶内核,一个对氨基苯甲酸残基,以及一个谷氨酸分子;其生物学活性形式即为叶酸.天然叶酸是一种结合体,存在于每一个活细胞中,并存在于豆类中以及小麦的胚芽中.通常用于商品禽饲料的饲料原料不能提供足够量的叶酸来满足全部的营养需要.只要对氨基苯甲酸作为生长因子而存在,肠道中的多种细菌都可合成叶酸.四氢叶酸是叶酸的一种代谢活性形式,可通过氢化作用而形成,这是一个有赖于抗坏血酸存在的过程.
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