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本文以长春大学旅游学院食品营养与卫生安全课程为例，以激发学生学习和解决问题能力，提高学生综合素质为目标，通过优化教学内容、改进教学方法和完善课程考核制度，提高学生分析问题、解决实际问题的能力，以此更好地提高理论教学效果。
以突出专长培养为目标对课程设计开发的探索--以“食品营养与卫生安全”课程为例
【摘 要】
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本文以长春大学旅游学院食品营养与卫生安全课程为例，以激发学生学习和解决问题能力，提高学生综合素质为目标，通过优化教学内容、改进教学方法和完善课程考核制度，提高学生分析问
【机 构】
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长春大学旅游学院
【出 处】
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雪莲
【发表日期】
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2004年期
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