基于低碳经济背景的酒店管理方式分析

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  随着社会经济的发展与进步,人们的低碳环保意识也随之提升,低碳经济受到了各行各业的广泛关注,这也促进了现阶段的市场变革。对于我国的酒店管理行业来说,低碳经济的出现为其带来了巨大挑战,酒店的发展需要以酒店管理作为支撑。在低碳经济背景下,酒店想提高自身的核心竞争力,首先就要对自身的酒店经营管理模式进行优化,本文将对低碳经济背景下酒店的管理模式进行探究,并且对所产生的问题以及相应的措施进行分析。
  现阶段,我国市场处于积极调整的状态,发展低碳经济也是各个行业的共同目标,在这样的基础上,人们对新技术不断的探索与引进,促进产业结构升级的加快,从而使节能降耗的目的得以达成。在低碳经济背景下,酒店的管理模式问题,在世界范围内引发了人们的热议,但是经过我们的调查与分析可以发现,现阶段我国很多酒店的环保意识都没有被树立,所以资源浪费的现象比较严重,下面我们将对低碳经济背景下,酒店管理方式进行具体探究。
   一、简述低碳经济的概念
  在我国的可持续发展战略引导下,低碳经济理念产生,低碳经济指的就是通过制度、产业以及技术的创新,对新能源开发的一种手段,使煤炭以及石油等高碳能源尽可能的减少消耗,在这样的情况下,温室气体排放也会减轻,从而实现生态环境与社会经济的共同发展。低碳经济的发展,一方面能够促进我们完成社会环境保护任务,从而与国家节能减耗指标的要求相符合。另一方面有利于促进我国经济结构的调整,从而使能源的利用效益得到有效提升,在这样的基础上,对新兴工业进行发展,促进生态文明建设。低碳经济具有低能耗、低排放以及低污染的特点,在世界范围内,很多学者都参与了对低碳经济的探究,以期实现对环境的保护。
   二、酒店管理现阶段存在的问题分析
  (一)低碳环保意识有待加强
  经过我们的调查与分析可以了解到,很多酒店在执行管理工作期间,都把经济利益放在了第一位,这也是导致酒店管理人员,以及酒店员工低碳环保意识薄弱的主要原因,我们将从以下几点对其进行具体分析。首先,大部分酒店,都没有设置独立的环保部门,酒店中的环境保护工作,全权交由质检部门负责,但是在实际管理期间,还存在着一定的随意性。在一些相对高档的酒店当中,也有独立的环保部门,但是其管理核心主要就是节能问题,并没有展开更深一步的工作。其次,很多酒店管理人员都没有了解低碳经济的真正意义,在布置任务期间,对于环境保护这一方面的问题也是一笔带过,没有意识到低碳经济对于酒店发展的重要意义。最后,很多员工都不具备环保观念,在这样的情况下,酒店环保工作的进行,也只能停留在控制的层面上。对于员工的环保行为,很多酒店采取的都是约束的制度,从而避免酒店资源的浪费,但是单纯的控制,却无法保障酒店的可持续发展。
  (二)酒店缺乏相关的管理人才
  酒店管理所涉及的内容是比较多的,而酒店规模以及星级的不同,所服务的客户也各不相同,各酒店之间在酒店管理方面具有较大差异,在这样的情况下,酒店管理模式要想实现统一是比较困难的。除此之外,要想实现酒店管理的进步,就要对相关的管理人员提出更高要求。但是经过我们的调查与分析来看,很多酒店的管理人员,所从事的都不是本专业工作,在日常的生活与工作期间,也没有参加过相关的培训活动。这一现象是导致酒店管理人员低碳意识差的主要原因,在对酒店管理人员进行招聘以及选拔期间,也大多数选择一些经验丰富的人员,而忽略了专业素质的筛选。在低碳经济背景下,如果无法培养出合格的酒店管理专业人才,那么酒店行业整体的可持续发展就会受到限制。
  (三)服务能力与服务质量较差
  很多酒店在运行与经营期间,都只看到了眼前的利益,而忽略了对自身服务质量的提升,酒店内一些老旧或者损坏的设备设施,没有得到及时的更换与维修,这样的情况下,就会使客户产生不便。对于酒店行业来说,客户的满意度对于酒店的整体发展是至关重要的,但是一些酒店却为了节省成本、减少建设费用,而对一些不合格的产品进行使用。除此之外,还没有注重服务质量的改善,客户的服务需求没有得到满足,在这样的情况下,该酒店在业界的口碑就会下降,由此可见,这样的酒店管理模式不利于酒店的可持续发展。
   三、基于低碳经济背景下酒店管理的具体措施分析
  (一)对环保意识进行提高,将节能理念在工作中落实
  基于低碳背景下,要想促进酒店管理效率与管理质量的提升,首先就要对其酒店服务人员,以及酒店管理人员的环保意识进行强化,酒店可以在日常工作中,开展一些相关环保知识的教育、宣传活动。只有酒店工作人员以及酒店管理人员意识到低碳环保的重要性,才能使自身的主观能动性得到充分发挥,以更加认真、负责的态度去为客户服务,使客户能够受到感染与影响。但是我们也要结合酒店工作的实际情况进行综合考虑,因为很多酒店工作人员都没有接受过专业的培训,所以要是单纯的约束他们的工作行为,无法使其工作职能得到充分发挥,由此,酒店管理人员可以为其收集一些相关的视频,从而对低碳环保知识进行宣传与讲解,从而促进低碳环保教育效果的提升。与此同时,一些对员工要求较高的酒店,可以与相关的专业培训机构进行合作,从而对节能环保的观念进行强化。除此之外,酒店相关工作人员在经过培训后,应将低碳环保理念贯彻落实到实际工作当中,例如:对节能环保设备进行及时的更换,根据自身发展情况,对其空间设计进行优化,以及减少能源浪费现象等等。
  (二)注重专业管理人才的培训与引进
  高素质的酒店管理人员,是实现酒店管理模式创新与优化的基础,也是低碳经济背景下,酒店行业实现生存与发展的关键,由此可见,酒店在实行管理工作期间,应注重对专业管理团队建设的加强。首先,酒店可以对相关从业人员的门槛进行提高,對酒店管理人员的任职标准进行明确,并且加大对相关优秀人才的引进力度,在这样的基础上,酒店管理人员的专业性才能够得到保障。其次,酒店还应对相关管理人员加强培训力度,可以定期组织酒店管理人员开展座谈会活动,并且鼓励管理人员在会议上互相交流工作经验,从而实现共同进步的目标。也可以邀请专业的讲师,为其传授相关知识,从而使酒店管理人员,加深对低碳经济以及酒店管理现状的了解,对现代化酒店管理技能进行学习,从而使自身能够与低碳经济背景下的酒店管理相适应,促进酒店行业的可持续发展。
  (三)对酒店服务能力与服务质量进行提升
  在低碳经济背景下,要想实现酒店行业的可持续发展战略,酒店相关领导就应将低碳经济,与酒店实际发展情况相结合,对酒店的管理制度继续制定以及调整,在发展酒店服务与酒店管理意见,酒店还需要对顾客的实际需求进行分析,并且收集客户的服务反馈,在这样的基础上,对自身的管理制度进行不断优化与完善,使酒店服务人员的工作行为得到进一步的约束与规范,从而促进酒店整体服务水平与服务能力的提升。除此之外,酒店还应对自身的基础设施建设进行加强,并且注重对基础设施的检查与维修工作,对老旧的设备进行及时更换,可以对先进的低碳产品进行引进,从而使酒店的服务能够与客户的需求相符合,与低碳经济发展趋势相适应。
   四、结语
  综上所述,在低碳经济背景下,酒店行业的发展将面临着前所未有的挑战,在这样的情况下,酒店要想实现生存与发展,就要对时代的经济发展潮流相适应,防止能源浪费或者资源浪费的现象产生,从而使酒店的运营成本得到控制。除此之外,还应加强对酒店服务人员以及酒店管理人员的培训,使其专业素质得以提升,从而更好的与低碳经济发展趋势相适应。(作者单位:辽宁轻工职业学院)
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