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为提高蛋白质的检测效率和检验结果的准确度,依据GB/T 5511—2008《谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法》要求,用KDN型定氮仪测定了色氨酸回收率和玉米中蛋白质含量,对硫酸最佳使用量进行了探讨,总结了注意事项。
对KDN型定氮仪测定蛋白质含量有关问题的探讨
【摘 要】
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为提高蛋白质的检测效率和检验结果的准确度,依据GB/T 5511—2008《谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法》要求,用KDN型定氮仪测定了色氨酸回收率和玉米中蛋白质含
【机 构】
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大庆市粮食质量检验监测站
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2012年03期
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