细水雾灭火技术扑灭食用油火灾的研究

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近几年,各种餐馆酒店火灾频发,其中食用油着火是引发火灾的主要原因之一。传统的灭火剂扑灭食用油火灾后,食用油会多次复燃。细水雾作为一种新型的灭火技术在国外已经开始应用,但是在国内的研究才刚刚起步。本文探讨了细水雾在扑灭厨房食用油火灾方面的研究。
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