【摘 要】
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1.选料。桃仁通过0.8厘米孔径的震荡筛,去除碎仁、碎皮、虫食、霉烂等不合格仁,并选除杂质。2.水煮。沸水煮2—4分钟,当即以清水冷却透,漂洗除去涩味。预煮水应经常更换。
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1.选料。桃仁通过0.8厘米孔径的震荡筛,去除碎仁、碎皮、虫食、霉烂等不合格仁,并选除杂质。2.水煮。沸水煮2—4分钟,当即以清水冷却透,漂洗除去涩味。预煮水应经常更换。
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