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结合“食品添加剂应用”教学存在的问题,根据学院的具体情况,对课程从教学内容、教学实施、教学考核机制等方面进行探讨,提高学生学习兴趣。
“食品添加剂应用”课程改革与实施
【摘 要】
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结合“食品添加剂应用”教学存在的问题,根据学院的具体情况,对课程从教学内容、教学实施、教学考核机制等方面进行探讨,提高学生学习兴趣。
【机 构】
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贵州省铜仁职业技术学院农学院,贵州省铜仁职业技术学院药学院,贵州省铜仁碧江区质量技术监督局
【出 处】
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农产品加工（下）
【发表日期】
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2018年7期
【基金项目】
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高职高专农产品加工与质量检测专业“食品添加剂应用”课程教学改革初探(TZKY-2016-JY19)
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