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本文系统讨论了微波技术的在国内外食品工业各领域中的应用及其发展动态。
微波技术在食品工业中的应用
【摘 要】
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本文系统讨论了微波技术的在国内外食品工业各领域中的应用及其发展动态。
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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杭州食品科技
【发表日期】
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2001年2期
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