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本研究旨在分离大熊猫肠道内唾液乳杆菌,为获得抑菌效果好,适应性强的熊猫源乳酸菌。通过选取健康大熊猫新鲜粪便,利用MRS培养基进行厌氧培养和单克隆纯化,通过形态学、生理生化鉴定、16S rDNA基因序列测定及同源性分析筛选到10株唾液乳杆菌。采用牛津杯法、活菌计数法、药敏纸片法( K-B法)和PCR技术对分离菌株作进一步的耐受性、抑菌性和耐药性分析。结果表明:ZM02、ZZ03菌株在pH2.0的条件下培养2 h有76.62%、80.75%的存活率;在胆盐浓度为0.3%的条件下培养2 h有97.76%、99%