在家常菜中用鸭肉做炖菜，也算得上是一道美味佳肴。待客可上宴席，自用丰富家食。四季可食，老幼皆宜。其制作方法也比较简单，随手即成，但要做出特色和美味，也还得要注重以下几点。 首先要明确用鸭肉做炖菜的基本要求，菜品一定要突出清淡味鲜的特点。炖菜是食肉喝汤兼容，制作时加入的汤水要适量，过多味淡，过少汤稠味重。(如果用鸭肉做煲菜，则以喝汤为主，所加入的汤水可多一些)。 一、鸭肉选用新鲜刚宰杀的，剁成2
20世纪30年代,广州东堤河面、白鹅潭上、荔枝湾里、红楼泳场附近,湾泊着一艘艘酒舫、菜艇,经营河鲜美食。所用鱼虾,都是用竹笼养在水中的,食客要菜,即点即烹,新鲜味美。其中,有个名品叫“滑鲜虾仁”,是将鲜虾剥壳取肉,摊放在纸上,置于通风处晾至干结,然后调料配味炒制而成。其特点是嫣红娇艳、清鲜可口,有虾的原味,以“谷埠”菜艇的最有名。后来酒家饭店普遍制作,并几经改进,把“滑鲜虾仁”改进成“玻璃虾仁”。
酱的形成,是调味料和辛香料的组合。 有些酱料在形成前就已经过调制,例如芝麻酱、沙茶酱、花生酱等,但还是需要添加其他调料或配料才能使用,它只能算是调味料中的一种,不能算是方便酱。 方便酱是打开就能使用的,不需再添加任何调料或配料,它的完成有的需要经过加热,使调味料和配料可以完全融合,有的只需调匀即可,要依靠它的内容而定。 条件限定 a. 新鲜是选择制酱材料的首要条件,即使它要经过加热,也
分析压阻式压力传感器的工作原理，针对压阻式压力传感器输出电压受温度影响较大的特点，讨论了一种基于数据融合的温度误差补偿方法。实验表明，采用该方法后，压阻式压力传感器输出
<正>在数字印刷和传统印刷并行发展的背景下,中间商正在为已久经考验的瓦楞包装材料塑造一个全新的面貌,并打造一个使品牌商及消费者皆受益的利润价值闭环。瓦楞包装曾一度被