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饲料不仅仅是通过食品影响到人类的健康，在饲养牲畜的过程中饲料的安全性也会极大的影响到我们的生存环境。饲料通过转化成牲畜的粪便来污染环境，其中土壤污染是最严重最难治理的污染。饲料中过量的添加剂和含量及霉变后产生的大量病菌都会给环境带来极大的危害。本文从食品安全与环境污染的角度阐述了作为饲料添加剂新一代产品氨基酸螯合物的重大意义。