【摘 要】
：
我国是世界第一水产养殖大国,2019年水产品产量达6480多万吨,其中鱼占比54.47％.鱼在加工过程中会产生占鱼体重量40％～55％的副产物,如鱼皮、鱼骨、鱼头、内脏、鱼鳞、鱼鳍.这些副产物多被加工成动物饲料、肥料,甚至直接丢弃,产品附加值低.副产物中含有大量的蛋白质和脂类,研究表明,鱼头、鱼皮、鱼内脏等副产物中蛋白质水平可达14％～16％,直接丢弃会造成蛋白质资源的极大浪费,并带来严重的环境污染.近年来,学术界和工业界为实现副产物中蛋白质的高值化利用做出了巨大的努力,也取得了一系列的成果.
论文部分内容阅读
我国是世界第一水产养殖大国,2019年水产品产量达6480多万吨,其中鱼占比54.47％.鱼在加工过程中会产生占鱼体重量40％～55％的副产物,如鱼皮、鱼骨、鱼头、内脏、鱼鳞、鱼鳍.这些副产物多被加工成动物饲料、肥料,甚至直接丢弃,产品附加值低.副产物中含有大量的蛋白质和脂类,研究表明,鱼头、鱼皮、鱼内脏等副产物中蛋白质水平可达14％～16％,直接丢弃会造成蛋白质资源的极大浪费,并带来严重的环境污染.近年来,学术界和工业界为实现副产物中蛋白质的高值化利用做出了巨大的努力,也取得了一系列的成果.
其他文献
凡纳滨对虾作为对虾主养品种,近几年由于养殖环境变化、虾种质退化而病害频发,面临的养殖困难较大,开拓新品种养殖市场对品种轮养、结构调整很有必要。斑节对虾作为新一代的养殖品种,适应多种养殖模式,养殖产量正在稳步提升。随着工厂化高密度集约化对虾精养模式的快速发展,北方地区很多养鱼及海参育苗的工厂化车间转养对虾,尤其是冬季养殖对虾,收益巨大。
锌是目前已发现的15种微量元素中具有最多生理功能的元素,存在于大多数器官、组织和体液中(Chvapil M等,1973)。锌参与动物正常生长、骨骼发育以及多种生理活动,同时锌也参与超过300种酶系以及多种大分子物质的构成,但是锌的摄入量过高会引起动物呕吐、腹泻、血管内溶血、心律失常和抽搐等中毒症状(Sunuwar L等,2017)。近年来国内外专家学者对锌的生物学功能及其对动物的生长性能、饲料利用、肉质品质、机体抗氧化能力及免疫力等方面作用的研究不断深入并取得一定成果。
随着社会经济的飞速发展以及人民生活水平的不断提高,人们对水产品需求量日益增大,进而加速了水产养殖集约化的发展。水产动物疾病是困扰水产养殖业发展的主要原因,养殖生产中常采用抗生素进行防治,对公共卫生安全造成了严重的威胁。抗生素的滥用给养殖生产带来了极大的危害,多重耐药细菌的产生严重威胁人类健康,也导致水产品安全质量下降,造成严重的经济损失。我国农业农村部第194号公告的颁布,宣布了我国“全面禁抗”的时代已经到来,因此,寻求新型抗生素替代物对水产养殖业的健康发展具有重要意义。
刀额新对虾亦称基围虾、泥虾,隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属,主要分布在中国东南沿海,是新对虾属中个体较大的品种。近年来的大量海底拖网捕捞作业对刀额新对虾的种质资源造成了一定的破坏,刀额新对虾的资源量大幅降低。因此,有必要对刀额新对虾进行种质保护。
花蛤是我国四大海水养殖贝类之一,在我国沿海均有分布,据统计,我国年养殖花蛤38万公顷,产量400万吨。花蛤因营养丰富,价值低廉,市场占有率高,是营养丰富的绿色食品,深受消费者的青睐。随着花蛤养殖产业规模的不断扩大,苗种需求量也日益增长。为了更好地满足市场、促进花蛤养殖业健康持续发展,近年来,福建沿海开展花蛤苗种室内外接力培育,优化花蛤稚贝室内培育技术,取得了较好的培育成效,现将技术报告如下。
我国养殖海水鲈鱼主要为七星海鲈鱼,学名为日本真鲈,又称七星鲈、鲈鲛、花鲈等,属鲈形目、鲈亚目、科、花鲈属。七星鲈属于广盐性鱼类,其肉质坚实鲜美、营养丰富,是我国沿海重要的海水养殖鱼品种之一。北方鲈鱼大多是春季在海边捕捞后放入池塘暂养,再运输到海区养殖。由于不少养殖户没有掌握其运输技术,造成运输过程中大批量死亡,造成较大的经济损失。笔者根据这几年的运输经验,将鲈鱼苗运输要点整理如下,以供参考。
混养是在同一水体内饲养多个养殖品种,一方面可以充分利用水体的生产潜力,另一方面还可以提高产量,达到高效养殖的目的,是我国增养殖技术的一大亮点。它解决了单养水域利用率低、经济效益不高的问题,在生态环境和生产管理等方面均具有科学理论依据和积极现实意义。不同的混养模式对水环境的影响是建立合理混养模式的基础性研究。
南美白对虾生长速度快,养殖产量高,是重要的经济虾类品种。近十年来,我国南美白对虾养殖发展迅速,除了广东、广西、江苏、福建、山东、浙江等沿海地区,内地南美白对虾养殖也异军突起,湖北、四川等27个内地省市都开始养殖南美白对虾。2019年,全国南美白对虾总产量达到181.5万吨。养殖模式除了传统的土池养殖,还有工厂化养殖、高位池养殖、温棚养殖、大水面养殖、光伏养殖等多种新模式。本文从主要养殖模式、池塘及水源、健康苗种的选择、投入品的使用、主要疾病的防控、养殖尾水的净化等方面讨论南美白对虾健康养殖技术。
针对落叶松育苗管理技术要求,本文总结了落叶松育苗造林的技术方案,并对其中的技术路径展开分析,包括整地与选地、施肥方案的选择、种子处理方法以及造林方案等,希望通过一套完整的技术路径的指导能进一步提高落叶松的种植效率,从而使种植区获得更大的经济效益。
氮、磷含量是刺参养殖池塘水质中极为重要的指标。氮、磷是池塘中藻类生物的必需营养素,是限制初级生产力的主要因子,但氮、磷含量超标会引起水体富营养化,严重时甚至造成养殖动物死亡,导致养殖生产效益下滑。随着春季天气回暖,池塘藻类繁殖开始增多,对氮、磷的吸收利用也增加,此时需对氮、磷含量有严格要求,藻类吸收过程应符合或接近米氏方程,以保证藻类正常生长的同时不影响池塘水质。