壳寡糖的分离分析及其诱抗活性研究

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生物活性测定证明,壳寡糖的诱抗活性与壳寡糖的聚合度及脱乙酰度密切相关,低聚合度(DP<15)及高脱乙酰度的壳寡糖的诱抗活性高.本文采用高效液相色谱(HPLC)法和飞行时间质谱(TOF-MS)法检测壳寡糖的聚合度和脱乙酰度.
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