感冒，俗称伤风。根据发病季节或症状不同，中医通常分为风寒感冒和风热感冒两大类型。风寒感冒多表现为发热怕冷，头疼全身痛，鼻塞流清涕，咳嗽，痰为白黏痰，舌苔薄白；风热感冒者发热不怕冷，头痛，咽喉疼，咳嗽痰为黄稠脓性痰，舌苔微黄。越来越多的科研人员忠告人们采用最简便、最节省和最无副作用的方法对付感冒——用食物防治感冒。得当的饮食调理可以促进感冒的痊愈，而不正确的饮食习惯则会使病情反复或加重。秋冬季节是容易感冒的季节，老年人尤其要注意饮食调理，预防感冒。
　　1. 饮食宜清淡稀软，忌食油腻、黏滞、燥热之物：总的来说，感冒属于外邪侵犯，所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物，忌吃油腻、黏滞、酸腥、滋补食品，以防闭门留寇，外邪反不易驱出。感冒后，人的体质减弱，食欲受到影响，脾胃功能、消化能力也降低，此时应尽量避免食用猪肉、牛肉、油炸食品等难以消化的油腻食物，而应选用营养丰富而又容易消化的清淡稀软食物，这样有利于减轻脾胃负担。即使食欲尚好者，饮食也应保持清淡稀软，易于消化。因此，各种粥和汤就是感冒后最合适的食物了。白米粥、小米粥、小豆粥、玉米面粥或是米汤、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊、煮得很烂的面食等流质或流质饮食，配合咸菜和腐乳等小菜，清淡爽口，既能满足营养需要，又能增进食欲。我国民间流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病3天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。“神仙粥”具体做法和用法是，将糯米50 g冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30 g）、生姜7片（约15 g）共煮5 min，然后加入米醋50 ml搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用3～5次，感冒就会痊愈。
　　11. 预防感冒宜多食蔬菜的根和皮：日本医学研究人员发现，多食蔬菜的根和皮可使人身体强壮，从而增强身体的抗寒能力。研究人员解释说，蔬菜的根和皮富含各种矿物质和营养素，而人体吸收矿物质的多少与其健康和御寒能力密切相关。例如，当人体缺锌时，体温会有所下降并有冷的感觉，尤其是妇女对此更为敏感。因此，在寒冷的冬季应适当地多吃一些连根带皮的蔬菜，如胡萝卜、藕、山芋及薯类等。
　　12. 预防流感宜多吃醋、香菇和蜂蜜：做醋烹蔬菜时，人吸入蒸发的酸气，可以防流感。如醋熘白菜、醋烹土豆丝、醋烹豆芽菜等，做法简便，又可防流感，一举多得，不妨试试。香菇能刺激人体网状组织和白细胞释放干扰素，加强人体对流行性感冒病毒的防卫机制，在流感高峰期间，大家不妨多吃菇菌，防患未然。蜂蜜，尤其是富含蜂王浆的蜂王浆蜜，含有生物活性物质，能整体或局部刺激免疫力，并能增强中性白细胞与巨噬细胞的吞噬作用，提高机体对外界病原体的抵抗力。坚持每日食用2～3次蜂蜜（每次30 g左右）的人，对病毒性感冒的抵抗力能提高3～4倍，不易感冒。对于已感冒及其他病毒性疾病的患者，食用蜂蜜，也有利于康复。