平谷大桃酿酒工艺研究

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yudsly2001
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
利用Minitab8.0软件进行响应面分析法,研究发酵温度、酵母添加量、SO2添加量对发酵完成后最终酒精含量的影响。并通过单因素实验研究了起始糖的浓度和pH值对发酵的影响。结果表明:选择添加葡萄糖到23%含量比较合适;pH值对发酵后的酒精产量影响不大,主要影响果酒的口感,综合考虑pH3.6较合适。对影响培养结果的3个主要因素的最佳水平范围及其交互作用进行了研究和探讨,通过响应面分析方法对培养条件进行了优化,得到较佳的培养条件:酵温度为21℃,酵母添加量0.12%,SO2添加量为87.37mg/L。
其他文献
目的对比分析酮康唑单独及联合克霉唑栓治疗老年念球菌阴道炎的效果。方法选取2014年4月~2015年4月期间在我院接受治疗的老年念球菌性阴道炎患者40例,采用双盲法把40例患者随
为研究不同玉米、豆粕含量对粉状配合饲料摩擦特性影响。利用直剪仪、斜面仪、休止角测定装置,对不同配比的粉状配合饲料的内摩擦角、滑动摩擦角和休止角进行了测定。测定结果
有机肥和无机肥是2种不同的肥料,都可以提高植物和土壤的质量,但是效果不同。为探讨有机、无机肥对土壤、马铃薯养分吸收以及产量的影响,以马铃薯品种‘内薯7号’为试验材料,
运用BIM技术使深化设计从传统的二维平面图变成了三维的模型,看上去更加直观清晰,存在的问题一目了然,可以在还没施工之前把这些问题一一解决,使施工期间减少很多阻碍,提高了
目前而言,高职院校软件技术、计算机网络技术等专业都将ASP.NET设置为专业核心课程,在教学模式上则以传统的讲授式教学模式为主。MOOC的出现则给ASP.NET课程教学思路带来了颠
PERC电池较常规电池具有良好的效率优势,较N型、HIT等技术具有更好的成本优势,未来以PERC电池为代表的高效电池必将成为市场的主流。本文介绍了当前双面发电PERC工艺中常见的
1体育舞蹈的音乐美音乐与舞蹈相辅相承,融为一体.音乐是舞蹈的灵魂.其优美的旋律、鲜明的节奏、多彩的风格、强烈的感情色彩总是把人们带进一种无形的美的境界,它使体育舞蹈
《汉语大词典》"萧郎"条义项二有记:"唐崔郊之姑有一婢女,后卖给连帅,郊十分思慕她,因赠之以诗曰:‘公子王孙逐后尘,绿珠垂泪滴罗巾.
目的:观察醒脾养儿颗粒联合地奈德乳膏治疗婴幼儿湿疹的临床疗效。方法:将120例婴幼儿湿疹患儿随机分为治疗组和对照组,治疗组62例和对照组58例。两组均予包括0.05%地奈德乳膏
唐宪宗名李纯,自小机智灵敏。他六七岁时,祖父唐德宗曾经把他抱在自己膝上问:“汝谁子在吾怀?”他回答说:“是第三天子。”唐德宗甚为他的聪异而惊奇。他即位后,奋发有为,削