【摘 要】
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目的用HPLC测定可乐中咖啡因的含量,建立测定可乐中咖啡因含量的高效液相色谱法的最佳工作条件。方法色谱柱采用kromasilC18柱（250mm×4.6mm,5μm）;流动相：甲醇-水（40：60）;流速
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目的用HPLC测定可乐中咖啡因的含量,建立测定可乐中咖啡因含量的高效液相色谱法的最佳工作条件。方法色谱柱采用kromasilC18柱（250mm×4.6mm,5μm）;流动相：甲醇-水（40：60）;流速：1.0ml/min;检测波长为275nm;进样量20μl;柱温为室温。结果咖啡因与其它杂质均能达到基线分离,其色谱峰形好。咖啡因的浓度在30～70μg/ml时与峰面积成良好的线性关系（y=27498x＋67325,r=0.9994）,平均加样回收率为100.1%,方法精密度RSD为1.2%（n
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