【摘 要】
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铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物,具有滋阴除热、 生津养胃等功效.目前铁皮石斛市场上存在严重的掺假造假现象,迫切需要进一步发展铁皮石斛的鉴定方法和技术.本文对铁皮石斛现有的组织形态、显微鉴定、 理化分析鉴定和DNA分子生物学鉴定等主要方法和技术进行阐述,介绍了各鉴定方法和技术的发展历程及最新进展,着重分析了基于理化性质和DNA分子生物学的铁皮石斛鉴定,对其优缺点进行比较.分析了目前铁皮石斛鉴定方法与技术存在的问题,对其发展趋势进行了展望,以期为铁皮石斛鉴定技术的发展提供新的思路和途径.
【机 构】
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阜阳师范大学 生物与食品工程学院, 安徽 阜阳 236037;浙江省农业科学院 农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室, 浙江 杭州 310021
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铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物,具有滋阴除热、 生津养胃等功效.目前铁皮石斛市场上存在严重的掺假造假现象,迫切需要进一步发展铁皮石斛的鉴定方法和技术.本文对铁皮石斛现有的组织形态、显微鉴定、 理化分析鉴定和DNA分子生物学鉴定等主要方法和技术进行阐述,介绍了各鉴定方法和技术的发展历程及最新进展,着重分析了基于理化性质和DNA分子生物学的铁皮石斛鉴定,对其优缺点进行比较.分析了目前铁皮石斛鉴定方法与技术存在的问题,对其发展趋势进行了展望,以期为铁皮石斛鉴定技术的发展提供新的思路和途径.
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