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瘦肉精学名叫盐酸克仑特罗，属于一类药物统称，其主种类包括B激动剂、B兴奋剂等，能够对慢性支气管炎、支气管哮喘等疾病进行治疗。目前，很多不法商贩将瘦肉精与猪饲料进行混合进行生猪饲养，当猪吃了这种带瘦肉精的饲料后，体重能够快速增长，而且能极大提高瘦肉率，从而增加生猪的经济价值，但是当人们食用带瘦肉精的猪肉后，极易产生病症，严重时可能发生中毒现象，对人们的生命安全造成极大威胁。本文主以瘦肉精作为研究对象，通过对生猪宰前瘦肉精的检测进行深入探讨。提出了一些建议。