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1 奶业生产的现状榆中县奶牛养殖起步较晚，而且受资金、消费观念、特别是销路困难等诸多因素的影响，发展一直比较缓慢。1995年开始，在中欧奶类发展项目的扶持和示范带动下，特别是庄园乳业落户榆中县以后，榆中县农民投资养殖奶牛呈现出强劲的发展势头，到2002年全县奶牛存栏达到1628头，产奶量5128t，比1997年翻了近三番。