论文部分内容阅读
探讨了以苹果渣为原料用盐析法提取果胶的工艺条件。本实验首次系统地采用五种盐进行果胶沉淀析出的对比研究,通过筛选确定了硫酸铝作为果胶沉淀剂,同时对盐析时盐用量、pH值、温度、反应时间等影响因素进行实验,得到盐析法的最佳工艺条件,为批量生产提供了依据。
盐析法从苹果渣中提取果胶的工艺条件研究
【摘 要】
：
探讨了以苹果渣为原料用盐析法提取果胶的工艺条件。本实验首次系统地采用五种盐进行果胶沉淀析出的对比研究,通过筛选确定了硫酸铝作为果胶沉淀剂,同时对盐析时盐用量、pH值
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程系; 西北大学化工系; 西北大学化工系 西安710062; 西安710069; 西安710069;
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2002年03期
【基金项目】
：
陕西省科技攻关重点项目(2000K12-G9);陕西省自然科学基金项目(99SM22)
其他文献
目的:探讨康复运动训练对老年冠心病慢性心力衰竭(CHF)患者心功能和预后的影响。方法:82例老年冠心病CHF患者被随机均分为常规治疗组(接受CHF常规治疗)和运动康复组(在常规治
基于2005~2010年中国37个工业行业面板数据,对中国工业信息化水平与盈利能力的互动关系进行了实证考察。结果表明:我国工业信息化水平与盈利能力在长短期内均表现出显著的双
目的:研究新疆维族与汉族急性冠脉综合征(ACS)患者血N末端B型利钠肽前体(NT-proBNP)水平的差异。方法:选择2012年5月~2013年8月住院的维族(212例)和汉族(270例)ACS患者,共482
2007年6月1日开始施行的《中华人民共和国企业破产法》(以下简称"《破产法》"),是我国实行市场经济的重要标志,为市场经济体制下的企业提供了退出机制,也为市场经济资源再配
从食品安全风险监测和评估的基本概念开始,系统地介绍了我国食品安全风险监测和评估的法律法规、发展现状、近2年的工作目标以及下一步的具体工作。我国的食品安全风险监测和
对《伤寒论》保胃气思想的理论渊源进行了分析,详述了其应用姜、草、枣、参健脾卫中焦、保胃助中气的配伍组合,辛开苦降、调和脾胃的用药特点,以及顺承胃气的治疗大法,和一些
自新中国成立以来的六十多年里,对解放区戏剧的评价总是摇摆不定。今天,我们已经有足够时间与空间的距离、足够平和与包容的心态、足够丰富与扎实的史料积累和理论储备,来系
戏剧大师萧伯纳在他的剧作中塑造了众多个性鲜明、魅力独特的新女性形象。这些女性群像启蒙了西方女性主义文化诗学 ,具有不朽的社会意义。然而他笔下的女性也是一个颇受争议
<正> 王××,男,38岁,农民。1985年9月15日初诊。患者三年来盗汗缠绵不止,先后服滋阴降火、益气固表等药无效。半月前服苓桂术甘汤后,盗汗益甚,现烦热难寐,寐则盗汗,汗出湿衣