【摘 要】
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建立了液相色谱-串联质谱法同时测定烟草中6种Amadori化合物的定性和定量分析方法。试样以70%甲醇水溶液为萃取剂,经过正交实验优化后的超声萃取条件为:料液比1∶30、萃取功
【机 构】
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郑州轻工业学院材料与化学工程学院,郑州轻工业学院食品与生物工程学院,红塔烟草集团有限公司技术中心
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建立了液相色谱-串联质谱法同时测定烟草中6种Amadori化合物的定性和定量分析方法。试样以70%甲醇水溶液为萃取剂,经过正交实验优化后的超声萃取条件为:料液比1∶30、萃取功率120 W,萃取时间25min。所得萃取液用正己烷洗涤除去杂质后,在选择反应监测模式下进行液相色谱-串联质谱定性及定量分析,其中Amadori化合物采用外标标准曲线法定量。结果表明:所测定的6种Amadori化合物线性关系良好,相关系数r均大于0.995 0。方法的检出限(LOD)为20.06~39.86μg/kg,定量限(LOQ)为66.85~132.9μg/kg,平均回收率在86.56%~88.86%之间,相对标准偏差(RSD)均小于5%。该方法简便、灵敏度高、重现性好,适用于烟草中Amadori化合物的定性和定量分析。
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