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用柠檬水制作油条比用明矾好
用柠檬水制作油条比用明矾好
来源 :农村百事通 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wmrik
【摘 要】
:
传统制作油条配方中都要用到明矾,炸出的油条膨酥可口。但是,医药界认为明矾成分中的铝对人体有不良影响,故常吃油条可导致老年性痴呆症。我根据油条膨胀的化学变化原理,经多
【作 者】
:
刘雪梅
【出 处】
:
农村百事通
【发表日期】
:
1994年2期
【关键词】
:
比用
故常
老年性痴呆症
食盐水
中都
布盖
油烧
用筷子
加边
时用
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传统制作油条配方中都要用到明矾,炸出的油条膨酥可口。但是,医药界认为明矾成分中的铝对人体有不良影响,故常吃油条可导致老年性痴呆症。我根据油条膨胀的化学变化原理,经多次试验,证明用柠檬可代明矾,效果很好。
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