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大蒜新用途竹虚大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、磷、铁、钙、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等多种营养成分。近年来，日本学者发现，大蒜还含有一种叫ＭＡＴＳ的成分，可使人体血小板的凝集力明显降低。因此，大蒜对于防止血栓形成，有非常显著的效果。国外还有...
大蒜新用途
【摘 要】
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大蒜新用途竹虚大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、磷、铁、钙、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等多种营养成分。近年来，日本学者发现，大蒜还含有一种叫ＭＡＴＳ的成分，可使人体血小板的凝集
【出 处】
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医药与保健
【发表日期】
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1994年6期
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