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大扁杏系我国特有的经济林树种，它含有人体所需要的磷、钙、钾、铁等多种物质。既可生食，亦可制成杏仁霜、杏仁露等多种风味独特的食品和饮料。其仁可以入药，由大扁杏仁制成的营养滋补剂，有润肺、驱风、散寒、清泻等功效，因此深受广大林农的喜爱。对此，笔者结合多年的工作实践，对大扁杏园的科学管理和病虫害防治等方面的技术，进行了认真总结。