厨艺是儿子科学精神的表达呢！
　　儿子从4岁开始，朋友送来一本做西餐的书，图文并茂。我们并没有刻意让孩子学习厨艺，而儿子看书后来了兴趣，于是照着书中的说明开始操作，我就做他的助手，帮他完成蛋糕的烤制。当时烤的蛋糕很硬，但他自己很喜欢吃。因为没有功利，儿子只要动手做，结果不重要，所以我也没有对他的蛋糕有什么要求，每次他的厨艺作品出炉我都觉得很满意，正是因为我的“不作为”，儿子的厨艺从来没有被我们负面评价过，兴趣由此得以保持。
　　对于面包的制作，儿子一直精益求精，要做出法国面包大师级的水平。面粉一定是进口的没有经过漂白的好面粉。从揉面开始，揉面的方式、面团的手感、发酵的过程、面包的造型、烤制的过程等，每一个过程都是按照他的高标准来进行。比如揉面要朝同一个方向，面团揉好后手感要达到他的标准，如果面团不达标可能就会被扔掉；发酵的过程中要给面团喷洒水，喷水的器具是喷头发用的那种小喷壶，喷水的时候不是直接将水喷在面团上，而是先喷在空中，然后在水雾落下时用面团来接住，发酵的时候将面团放进烤箱里进行，烤箱里要放置一个温度计来控制温度，防止温度过高；烤制的过程也要喷水，使面包的颜色更美??每一个细节必须达到儿子的要求，而他在掌控这些细节时，也如同科学家在精心进行自己的实验，全身心投入！
　　在深圳，每次在晚上烤制出来的香脆面包，到第二天早上，面包皮就变软了。我的解释是深圳空气湿度大，所以，面包皮吸收了水分，变得不脆了。儿子不相信这个解释，他经过多次实验，到网上查找资料，改进面包的配方，还是没有解决这个问题。于是，他提出到五星级的酒店去吃自助餐，我知道他是要去找灵感了。在五星级酒店里，他专心地研究着自助餐提供的各式面包，他发现这些面包的皮又薄又脆，“为什么这些面包的皮比我做的薄，为什么没有受空气湿度的影响变得不脆呢？”我说可能是下午才烤制的吧，儿子依然不满意这个答案。他认真观察和品尝面包后发现自己的面包配方有问题，从自助餐厅出来后立即回家，激情四溢地开始做面包，这次他又改进了配方。夜里12点，面包出炉了，这次自助餐厅的灵感的确让儿子的面包有了质的飞跃。然而，第二天，面包皮还是变软了，他开始接纳空气湿度对面包皮脆度的影响了。
　　蛋糕、牛扒、各式面包、意大利面、水果馥兰焙、冬荫功汤、意大利菜汤、罗宋汤、海鲜饭、美味特制大海虾、傣味海鲜??每一种菜的制作过程都是儿子“科学实验”的过程，都经历了从不满意到满意的过程，这让儿子越来越坦然地对待自己的不成功，在这些过程中，他愉快地坚持着自己的科学实验，一旦菜品达到了自己的要求，他会开心地一笑，然后开始下一种菜品的研究。
　　学习、实践、再学习、再实践，为达成自己的目标做好每一个细节，不断改进，不断创新，这些品质正是一个人科学精神的体现。对于从小爱思考、爱动手的儿子来说，我们家庭里没有供儿子做科学实验的实验室，学校里不能够满足孩子的思考和动手欲望，我一直苦于没有更好的条件来保护他的科学精神，而厨艺正好弥补了家庭和学校的这个缺陷，将儿子的科学精神保护起来。
　　我们有一个误区：认为孩子的很多品质是培养出来的，比如专注力、动手能力、思考能力、科学精神等等。其实，每个孩子天生就有这些品质和能力，只是父母不懂得保护孩子的这些品质，在孩子需要和应该发展这些能力和品质的时候，父母没有给孩子发展的空间和时间，从而，让孩子把这些品质和能力丢失了。
　　来自生命本身的爱好，能够帮助孩子获得生命的幸福感。如果成人没有功利心，让孩子自然地经历着其中失败的沮丧和成功的喜悦，我们只是在孩子需要帮助时尽力帮助他，孩子就能从自己的坚持中获得许多生活的真谛。但如果孩子的爱好被成人的功利心利用，比如，厨艺是为了参加比赛、为了获得级别、为了高考加分、为了父母的面子，而不是为了自己内心的愉悦，爱好就不再会给孩子带来幸福感了！