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六堡茶是我国广西壮族自治区的一类特色黑茶产品,产销历史悠久,具有独特的风味品质特征和保健功效,近年来引起了人们的广泛关注。主要综述了近20年以来六堡茶的化学成分及其生物活性等方面的研究进展,并初步探讨分析了六堡茶未来可能的主要研究方向等。
六堡茶的化学成分及生物活性研究进展
【摘 要】
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六堡茶是我国广西壮族自治区的一类特色黑茶产品,产销历史悠久,具有独特的风味品质特征和保健功效,近年来引起了人们的广泛关注。主要综述了近20年以来六堡茶的化学成分及其
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院研究生院,梧州市茶产业发展服务中心,广西梧州六堡茶股份有限公司
【出 处】
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茶叶科学
【发表日期】
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2020年3期
【基金项目】
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中国农业科学院创新工程(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS),现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-19)
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