【摘 要】
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近年来,现代发酵工程技术在酿酒工业的应用问题得到了业内的广泛关注,研究其相关课题有着重要意义.本文首先对相关内容做了概述,分析了发酵工程技术的发展历程,并结合相关实
【机 构】
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华润雪花啤酒(中国)有限公司天津分公司
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近年来,现代发酵工程技术在酿酒工业的应用问题得到了业内的广泛关注,研究其相关课题有着重要意义.本文首先对相关内容做了概述,分析了发酵工程技术的发展历程,并结合相关实践经验,分别从多个角度与方面就发酵工程技术在酿酒工业中的应用问题展开了研究,阐述了个人对此的几点看法与认识,望有助于相关工作的实践.
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