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<正>山楂,又名红果,山里红,在我国已有两千多年的栽培史,是我国特有的水果品种。由于山楂富含多种维生素,尤其富含维生素C,每百克山楂含80毫克维生素C,比水果中维生
山楂系列制品中的营养成分
【摘 要】
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<正>山楂,又名红果,山里红,在我国已有两千多年的栽培史,是我国特有的水果品种。由于山楂富含多种维生素,尤其富含维生素C,每百克山楂含80毫克维生素C,比水果中维生
【机 构】
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北京农业大学
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1990年5期
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