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目的 探讨食品安全事故处置过程中存在的问题,并提出建议。方法 通过对1起发生在餐饮业较大食物中毒事件的处置过程进行分析,查找不足之处,发现存在的问题,提出对策。结果 基层食品安全事故处置过程中存在信息报告不规范、网络舆情监控不到位等问题,应当引起高度重视。结论 应强化食品安全事故应急处置工作,建立规范、口径一致的信息报告制度,加强舆情监控。