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胶原水解物已广泛地用于外用医药品和日化用品。但经常有人反映各个批号产品的使用功效有较明显的差别，而研究工作者也反映不同牌号和型号的胶原水解物在产品中所表现出来的作用也不尽相同。虽然有人对此现象作过一些解释，并提出一些对策，但在国内很少有人对胶原水解物的关键性技术指标做过细致的研究工作。这里推荐日本酒井康夫等人做过的一些工作，供参考。