论文部分内容阅读
墨西哥是仙人掌的王国，其品种占全世界仙人掌的一半，大部分作为观赏植物，也有少数是食用仙人掌。它具有顽强的生命力、丰富的营养和医疗保健作用。1945年后，墨西哥科技人员通过人工杂交、选育，终于培育成功食用仙人掌。后又经过不断的良种繁育，分化形成了菜、果、药、染料、饲料用5大种类、600多个品种。目前，墨西哥人工种植的食用仙人掌116万多亩。