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简要介绍了食品化学污染的多种途径、类别、危害以及控制食品安全应采取的措施和食品安全今后发展的方向。
食品中的化学污染
【摘 要】
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简要介绍了食品化学污染的多种途径、类别、危害以及控制食品安全应采取的措施和食品安全今后发展的方向。
【机 构】
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河南省漯河市质量技术监督检验检测中心
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2007年4期
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