【摘 要】
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此菜根据“川菜” 中的“江津肉片”、“合川肉片” 和“鱼香肉丝” 的味与技法创制而成,深受广大顾客喜爱.现酉阳许多餐馆都烹制此道菜原料:猪瘦肉(里脊肉最佳)200克,水发
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此菜根据“川菜” 中的“江津肉片”、“合川肉片” 和“鱼香肉丝” 的味与技法创制而成,深受广大顾客喜爱.现酉阳许多餐馆都烹制此道菜原料:猪瘦肉(里脊肉最佳)200克,水发玉兰片 70克,水发木
This dish is based on the “Sichuan cuisine” in the “Jiangjin meat”, “Hechuan meat slices” and “fish-flavored pork” created by the taste and technique, by the majority of customers .Now Youyang many restaurants are cooking this dish materials : Pork lean (the best tenderloin) 200 grams, 70 grams of water, magnolia tablets, water hair wood
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