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茶叶是当今世界三大饮料之一,也是我国传统的出口商品。我国南抵海南的五指山,北达山东的荣成县,西迄西藏的察隅河谷,东至台湾的阿里山,均可开发建设茶园。
一、园地选择
茶园的选择,要求周边森林、植被保存较好,5千米内不得建设排放有害物质的工厂、矿山、作坊、土窑等;土壤、水源无污染;茶园与大田作物、居民生活区距离1千米以上,且有隔离带;坡向宜坐北朝南或东南向,坡度25度以下;土层厚1米以上,且富含有机质;土壤pH值4.5～6.5;附近有可利用的水源且交通便利。
二、茶园规划与开垦
1. 道路设计、测量与开掘 集中连片开发面积达30～50亩以上的茶园,宜先开好园内道路再开筑梯台。主干道宽4～5米,路坡0～5度,弯道半径4米以上;主道宽2～3米,路坡0～6度,弯道半径2.5米以上。
2. 等高梯层设计与开垦
①设计。5度以内应设宽梯层,以便于机耕、机采;5度以上应构筑等高梯层。梯层高度不宜超过1.5米,坡度最陡处梯层宽度不应小于2米,梯层两端要与斜坡道路连接。坡度为5～10度的梯面宽7～13米;10～15度的梯面宽5～7米,15～20度的梯面宽3～5米,20～25度的梯面宽2～3米。
②开垦。为便于表土回沟,开发山坡地茶园宜从山坡下部开始挖沟筑梯台,从下往上开垦。为防止水土流失,不提倡机械开垦茶园。人工开垦梯形茶园操作方法如下(分四步进行):a.先筑梯壁。先在梯台下方挖宽50厘米的梯壁基座,并挖至实土,向内倾斜,做成长40厘米、宽25厘米、厚12厘米的土砖块(草皮砖),草皮向下成“品”字形堆砌至台面高度。b.开好种植沟。在梯台中心位置开挖种植沟,把挖起的心土用于填满种植沟外部至梯墙的空间,筑成平台外部,显出40厘米深度的种植沟,宽、深各40厘米。c.表土回沟。把种植沟以上至上层梯台外梯壁以下的表土铲下,回填至种植沟内。如备有稻草或杂草之类的有机肥料,则应先放至沟底,并撒1层石灰,接下来再填表土和稻草,且一层一层地往下填,当填至沟内1/3时,再放基肥。一般要求亩施腐熟土杂肥1000～2000千克,饼肥100～200千克,磷肥75～100千克,并将基肥与土拌匀施入种植沟。d.整平台面。将种植沟以上回填完表土剩下的心土,填到平台面,宽达2米以上,并挖好梯台内壁沟,筑起梯台外埂,建成外高内低的平台面(高差约30厘米),同时,在种植沟上继续填土,整成宽40厘米左右、高出台面20～25厘米的馒头形种植畦。
③茶行设置。茶行约占土地总面积的70%。平地以行距1.5米划出种植行;台面较宽(3米以上)的梯地茶园在距内壁(或梯沿)0.8～1米处开始平行划行;茶树行距1.3～1.5米。
④排灌网络设置。排灌网络由水渠、拦洪沟、主沟、支沟、蓄水池组成。其中:a.拦洪沟又称隔离沟,环茶园设置,深、宽各70～100厘米;b.支沟(竹节沟),坡地茶园在茶行的后壁挖宽、深各30厘米的小沟,在沟中间隔5～7米筑1小埂,高度略低于台面;c.蓄水池,一般每50亩左右的茶园,应建1个10米3的大水池,10个2.5米3的小水池。
⑤防护体系建设。道路两旁、茶行空隙以及茶园边缘地带要营造防护林,在茶园梯壁种植爬地蘭、黄花茶、伏地草皮等作物。
三、茶树种植
1. 品种选择 选用高产抗病、适制性好、制优率高的乌龙茶优良品种,早芽种选用黄旦、丹桂、黄观音,中芽种选用本山、毛蟹、白芽奇兰,中偏迟芽种选用铁观音。集中连片30～50亩以上茶园早中晚熟品种以各占1/3为宜。为确保移栽成活率,茶苗出圃后,茶苗根系应沾黄泥浆。
2. 茶苗规格 无茶根结线虫、茶根蚧、茶饼病、根癌病等危险性病虫。基本标准:苗高达20厘米以上,茎粗1.8毫米以上,茎杆变硬,2/3以上红棕色。1年生苗最低标准:苗高12厘米以上,着叶数4片以上。
3. 起苗出圃 起苗前,先灌水浸透苗床。起苗要多带土,匆伤根系,苗木太高可适当定剪,并挑除异种杂株、病虫株。
4. 种植时期 一般以幼苗休萌期为宜。春栽以立春至惊蛰节为好,秋栽以寒露、霜降节前后的小阳春气候为好。尽可能选择阴天或雨后进行种植,以利成活。
5. 种植规格(方式) ①单行双株。一个种植行(畦)种1行,株(丛)距25～30厘米,每丛植2株,两株之间留间隙3～5厘米宽,以免日后两株主干相贴影响生长。②双行单株。1个种植行(畦)种植两行,小行距20～30厘米,两行植株位置要错开种植(三角形种植),同行株距25～30厘米,每亩用苗量2500～3000株。③计划密植。种植畦宽1.3～1.5米,沟宽0.3米。每畦植4行,株行距25～30厘米,丛植1株,亩植4000～5000株。
6. 种植方法 ①大小苗分开种植,大苗植于生长环境较差处,小苗植于土质较肥沃、生长环境较好的地块。②种植前需粘黄泥浆。③定植时,在种植沟内挖稍大于根系的穴,填上土压紧压实,注意不要损伤根系和根茎,要浇透水。④定植后宜铺放稻草(厚约10厘米)及其他植物稿秆或地膜,以利保湿保温,抑制杂草生长。
(作者联系地址:福建省上杭县农业局经作站 邮编:364200)
一、园地选择
茶园的选择,要求周边森林、植被保存较好,5千米内不得建设排放有害物质的工厂、矿山、作坊、土窑等;土壤、水源无污染;茶园与大田作物、居民生活区距离1千米以上,且有隔离带;坡向宜坐北朝南或东南向,坡度25度以下;土层厚1米以上,且富含有机质;土壤pH值4.5～6.5;附近有可利用的水源且交通便利。
二、茶园规划与开垦
1. 道路设计、测量与开掘 集中连片开发面积达30～50亩以上的茶园,宜先开好园内道路再开筑梯台。主干道宽4～5米,路坡0～5度,弯道半径4米以上;主道宽2～3米,路坡0～6度,弯道半径2.5米以上。
2. 等高梯层设计与开垦
①设计。5度以内应设宽梯层,以便于机耕、机采;5度以上应构筑等高梯层。梯层高度不宜超过1.5米,坡度最陡处梯层宽度不应小于2米,梯层两端要与斜坡道路连接。坡度为5～10度的梯面宽7～13米;10～15度的梯面宽5～7米,15～20度的梯面宽3～5米,20～25度的梯面宽2～3米。
②开垦。为便于表土回沟,开发山坡地茶园宜从山坡下部开始挖沟筑梯台,从下往上开垦。为防止水土流失,不提倡机械开垦茶园。人工开垦梯形茶园操作方法如下(分四步进行):a.先筑梯壁。先在梯台下方挖宽50厘米的梯壁基座,并挖至实土,向内倾斜,做成长40厘米、宽25厘米、厚12厘米的土砖块(草皮砖),草皮向下成“品”字形堆砌至台面高度。b.开好种植沟。在梯台中心位置开挖种植沟,把挖起的心土用于填满种植沟外部至梯墙的空间,筑成平台外部,显出40厘米深度的种植沟,宽、深各40厘米。c.表土回沟。把种植沟以上至上层梯台外梯壁以下的表土铲下,回填至种植沟内。如备有稻草或杂草之类的有机肥料,则应先放至沟底,并撒1层石灰,接下来再填表土和稻草,且一层一层地往下填,当填至沟内1/3时,再放基肥。一般要求亩施腐熟土杂肥1000～2000千克,饼肥100～200千克,磷肥75～100千克,并将基肥与土拌匀施入种植沟。d.整平台面。将种植沟以上回填完表土剩下的心土,填到平台面,宽达2米以上,并挖好梯台内壁沟,筑起梯台外埂,建成外高内低的平台面(高差约30厘米),同时,在种植沟上继续填土,整成宽40厘米左右、高出台面20～25厘米的馒头形种植畦。
③茶行设置。茶行约占土地总面积的70%。平地以行距1.5米划出种植行;台面较宽(3米以上)的梯地茶园在距内壁(或梯沿)0.8～1米处开始平行划行;茶树行距1.3～1.5米。
④排灌网络设置。排灌网络由水渠、拦洪沟、主沟、支沟、蓄水池组成。其中:a.拦洪沟又称隔离沟,环茶园设置,深、宽各70～100厘米;b.支沟(竹节沟),坡地茶园在茶行的后壁挖宽、深各30厘米的小沟,在沟中间隔5～7米筑1小埂,高度略低于台面;c.蓄水池,一般每50亩左右的茶园,应建1个10米3的大水池,10个2.5米3的小水池。
⑤防护体系建设。道路两旁、茶行空隙以及茶园边缘地带要营造防护林,在茶园梯壁种植爬地蘭、黄花茶、伏地草皮等作物。
三、茶树种植
1. 品种选择 选用高产抗病、适制性好、制优率高的乌龙茶优良品种,早芽种选用黄旦、丹桂、黄观音,中芽种选用本山、毛蟹、白芽奇兰,中偏迟芽种选用铁观音。集中连片30～50亩以上茶园早中晚熟品种以各占1/3为宜。为确保移栽成活率,茶苗出圃后,茶苗根系应沾黄泥浆。
2. 茶苗规格 无茶根结线虫、茶根蚧、茶饼病、根癌病等危险性病虫。基本标准:苗高达20厘米以上,茎粗1.8毫米以上,茎杆变硬,2/3以上红棕色。1年生苗最低标准:苗高12厘米以上,着叶数4片以上。
3. 起苗出圃 起苗前,先灌水浸透苗床。起苗要多带土,匆伤根系,苗木太高可适当定剪,并挑除异种杂株、病虫株。
4. 种植时期 一般以幼苗休萌期为宜。春栽以立春至惊蛰节为好,秋栽以寒露、霜降节前后的小阳春气候为好。尽可能选择阴天或雨后进行种植,以利成活。
5. 种植规格(方式) ①单行双株。一个种植行(畦)种1行,株(丛)距25～30厘米,每丛植2株,两株之间留间隙3～5厘米宽,以免日后两株主干相贴影响生长。②双行单株。1个种植行(畦)种植两行,小行距20～30厘米,两行植株位置要错开种植(三角形种植),同行株距25～30厘米,每亩用苗量2500～3000株。③计划密植。种植畦宽1.3～1.5米,沟宽0.3米。每畦植4行,株行距25～30厘米,丛植1株,亩植4000～5000株。
6. 种植方法 ①大小苗分开种植,大苗植于生长环境较差处,小苗植于土质较肥沃、生长环境较好的地块。②种植前需粘黄泥浆。③定植时,在种植沟内挖稍大于根系的穴,填上土压紧压实,注意不要损伤根系和根茎,要浇透水。④定植后宜铺放稻草(厚约10厘米)及其他植物稿秆或地膜,以利保湿保温,抑制杂草生长。
(作者联系地址:福建省上杭县农业局经作站 邮编:364200)