“去年白菜价高的时候１元一斤，但现在只有几分钱一斤，每年的行情怎么样谁也说不准。”中国蔬菜大省山东省寿光市纪台镇吕家村的菜农吕祥友看着今年滞销的卷心菜、大白菜，心生怨言。
　　部分蔬菜品种价格近期大幅下跌让一些中国菜农感觉难以承受，山东济南市39岁菜农韩进近日因卷心菜价格跌到8分钱而自杀，留下的是两个未成年的孩子，引发各界关注。
　　事实上，中国蔬菜等农副产品价格近年来经常大幅波动。去年蔬菜价格高涨成为推动中国CPI上涨的主要原因，人们将一些蔬菜品种价格的大幅上涨戏称为“蒜你狠”“姜你军”。
　　农副产品价格如此快速波动，引起中国许多经济学家的关注和反思。专家认为，中国小而散的农业经营模式在抗风险能力上具有天然的劣势，同时也是部分农副产品价格不断波动的重要原因之一。
　　上世纪七十年代末，中国农村开始实行家庭联产承包责任制，土地从集体经营转由各户分散经营。目前，这一制度仍是中国农村土地经营的基本模式，对支撑农村经济发展和保障农民基本生活起到重要作用。
　　山东省社会科学院经济研究所研究员蔺栋华说，一家一户的经营模式，在上个世纪对中国农村经济的发展起到了重要作用，但随着城镇化、工业化和市场化的发展，这种经营模式反而在一定程度上阻碍了中国农业现代化的进程。
　　记者采访发现，许多农民对今后该种什么、养殖什么都很迷茫。“大多时间只能靠直觉判断，今年价格高明年可能低，但也可能还高，种什么风险都很大。”吕祥友说。
　　专家认为，由于规模较小，大多农户没有精力和成本去学习先进的种植技术，也没有能力去了解市场信息，自然只能“听天由价”，随行就市。
　　“数量多、规模小、种植门槛低，这些因素导致中国的蔬菜、养殖业很难有一个总体的规划，决策的盲目性也就比较大，从而易造成市场供给忽高忽低。”蔺栋华说，近几年来，中国的市场化程度不断加深，市场风险也越来越突出。
　　针对这种小农经济的劣势，中国政府近年来做出许多改进的努力。如加快发展农业合作社等协会组织，通过这些中介组织，把小农户联合起来与大市场对接。
　　山东潍坊市砚祥有机蔬菜合作社目前已有成员600多户，近2000多亩地，是当地发展最好的农业合作社之一。公司总经理张砚祥说，合作社负责种子、化肥、农药、种植技术和面积方面的指导，农户只负责生产，合作社成员每斤蔬菜可比普通农民多收益0.4元。
　　但整体来看，加入合作社的农户在中国只占少数。一些合作社管理人员表示，由于农户规模普遍较小，合作社规模想要扩大就必须联合更多农户，但农户数量过多就会出现监督管理困难的情况，分配种植品种上也更难做到最优。
　　合作社发展目前还遇到人才不足的困扰。“合作社能否成功，很大程度上要看牵头人的水平如何，但在中国农村真正能既懂得经营管理又知道如何营销的人并不多。”山东潍坊田园果蔬有限公司负责人李春香说。
　　一些专家认为，土地流转形成大规模经营是提高农业经营效率的必然要求。但记者采访发现，由于制度及农民今后保障问题，土地的流转并没能达到理想的进度。
　　蔺栋华说，土地流转目前在中国还有许多困难，但总体来说，近两年农副产品价格“过山车”式的波动，已反映出中国小农户经济急需改变的现状。政府如果不及时加以解决，对中国农民进一步增收和农业现代化肯定会带来越来越大的不利影响。