HPLC法测定奶粉及糖粉中低聚果糖的含量

来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaolan
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低聚果糖是功能性低聚糖,它不能被肠道消化吸收,而是进入肠道后优先为双歧杆菌利用,能够促进双歧杆菌的增殖.而双歧杆菌是人体肠道内固有的有益细菌,因此,低聚果糖是双歧杆菌的增殖因子,从而抑制肠道内腐殖菌的生长并减少有毒发酵产物的形成.
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