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当前很多高职院校将礼仪课程做为普遍开设的一门技能课,以期通过学习使学生自身素质得到提高,为将来走向社会适应生存发展奠定基础。但另一方面,许多学生对这门实践性、实用性、趣味性很强的课程并没有表现出很多的兴趣,学生的个人行为也没有很多实质性的改变。可见很多学校礼仪课程教学中存在着许多不足。要使学生真正学有所得、学有所用,教师的教学方法十分重要。课堂演练模拟实训法、情景模拟实训法、角色扮演实训法等教学方法能充分展示礼仪课的操作性和实践性,是训练学生掌握礼仪知识的有效手段。