【摘 要】
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流行病学研究表明，更多水果蔬菜消费量可能会降低糖尿病风险，但证据有限且没有定论。血浆VitC水平是一个很好的水果蔬菜摄入量生物标志物，但据他们所知，没有前瞻性研究探讨其与糖
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流行病学研究表明，更多水果蔬菜消费量可能会降低糖尿病风险，但证据有限且没有定论。血浆VitC水平是一个很好的水果蔬菜摄入量生物标志物，但据他们所知，没有前瞻性研究探讨其与糖尿病危险之间的关系。该研究目的旨在探讨水果蔬菜摄人量和血浆VitC水平与2型糖尿病发生危险之间的关系。方法：对一个以人群为基础的前瞻性队列（欧洲前瞻性癌症调查-诺福克研究），1993—1997年，年龄40～45岁，进行半定量食物频率问卷调查，测定血浆VitC水平，
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技