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战后日本经济从1955—1973年，以年平均增长率10％以上的速度发展，实现了世界上史无前例的高速发展时期。从1974年开始日本经济发展出现转折，其实际增长率为5—6％，比以前降低了一半，转入低速发展时期。随着日本经济发展的变化，日本农业结构也相应发生了重大改变。一、种植业与畜牧业比重的变化 种植业与畜牧业是农业中两大主要部门，两者之间的比例关系是衡量农业生产水平高低和农业生产结构合理程度的重要指标。世界上一些农业发达国家的实践证明，随着农业的发展，种植业比重逐渐适当缩小，畜牧业比重相应增大是农业高速发展