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随着人们生活水平的不断提高，猪肉的品质受到广泛关注。养猪生产者不仅需要增加猪肉的产量，同时必须不断提高猪肉的品质，才能获取较好的经济效益。现代分子生物学技术的发展，使得从分子水平研究数量性状位点(Quantitative trait locus,QTL)成为可能。猪的肉质主基因和候选基因的研究已成为当前动物遗传育种研究的一个热点。 主基因(major gene)，又称主效基因，是相对微效多基因而言的，它是指能对数量性状产生巨大效应的单个基因或座位。用特定的遗传学和统计学方法，可对主基因座位的基因型和频率