【摘 要】
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乳业是大理州畜牧业的传统优势产业。但目前无论是在生产经营理念、生产、加工技术与管理水平、产品质量、对奶业的总投入、还是对奶品的消费量及经济效益等方面。与东部地区
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乳业是大理州畜牧业的传统优势产业。但目前无论是在生产经营理念、生产、加工技术与管理水平、产品质量、对奶业的总投入、还是对奶品的消费量及经济效益等方面。与东部地区或奶业发达地区相比差距较大，还存在许多有待改善、提高的地方。实施乳业产业化建设，是大理州委、州政府充分认识州情和区位优势、资源优势。为发展大理农村经济，增加农民收入的一项重要举措。本文就如何加快大理乳业产业化发展谈几点看法。
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