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酶解法生产动物蛋白酶工程技术属于现代生物技术。酶解法生产水解动物蛋白（简称ＨＡＰ）是目前国内外都关注的项目，根据１９９３年１０月文献查新检索（中国科学技术信息研究所），国际联机检索了三十二个数据库：国内外均未见此项技术的专利和文献报道。一、研究进展提...
酶解法生产动物蛋白
【摘 要】
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酶解法生产动物蛋白酶工程技术属于现代生物技术。酶解法生产水解动物蛋白（简称ＨＡＰ）是目前国内外都关注的项目，根据１９９３年１０月文献查新检索（中国科学技术信息研究所），国际联机检索了三十二个
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1996年1期
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