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本文对吉林酸豆奶产品进行实验分析，结果表明吉林酸豆奶产品含有丰富的氨基酸，脂肪酸，矿物质元素，维生素和超氧化物歧化酶等营养保健成分。这些成份对人体生长发育具有积极作用。因此，吉林酸豆奶是一种具有保健功能饮料食品，经常饮用吉林酸豆奶可以提高机体免疫力，具有强身壮体功效。
吉林酸豆奶产品成份分析
【摘 要】
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本文对吉林酸豆奶产品进行实验分析，结果表明吉林酸豆奶产品含有丰富的氨基酸，脂肪酸，矿物质元素，维生素和超氧化物歧化酶等营养保健成分。这些成份对人体生长发育具有积极作用。
【机 构】
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吉林省农科院农副产品加工研究开发中心
【出 处】
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吉林农业科学
【发表日期】
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1994年3期
【基金项目】
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农业部“八五”重点课题吉林省科委重点课题
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