畜产品是“菜篮子”的重要组成部分。湖北省潜江市近几年对此进行了探索，实现了畜产品的有效供应。2012年，全市生猪出栏107万头，家禽出笼1700万只，牛羊出栏6.5万只，同比分别增长5.4%、1.5%和12.1%；肉类产量12万吨，禽蛋产量3.4万吨，同比分别增长6.3%和13.1%。取得这样的成绩，离不开以下一系列卓越有成效的举措。
　　加大政策扶持力度。落实生猪调出大县奖励、生猪良种补贴、能繁母猪补贴、生猪标准化养殖场无害化处理补助等扶持政策，调动了养殖户发展标准化生产的积极性。全市现有省级标准化示范场3个、标准化万头猪场14个。
　　大力发展规模化养殖。潜江市加大了畜牧大镇创建力度，制定了畜牧大镇奖励标准和办法，扶持老新、熊口等乡镇做大做强生猪、家禽等产业。高标准建设8个生猪、肉牛品种改良站，重点推广生猪人工授精技术，整合项目资金扶持养殖积极性高、经济基础好、养殖条件优越的村组突破性发展畜牧生产。去年，全市规模养殖比重达到70%以上。
　　健全质量保障体系。强化重大动物疫病强制免疫工作责任制考核。去年，严格实施兽药、饲料生产、经营、使用等环节全程监控，加大标准化生产推广力度，建成生猪“150”标准化猪舍356栋、蛋鸡“153”标准化鸡舍39栋、肉禽“156” 准化禽舍212栋、肉牛“165”标准化牛舍16栋。同时，严格产地、屠宰、运输、市场检疫，确保检疫率和病死动物无害化处理率均达100%。
　　发展畜产品深加工提高效益。一方面，以发展小型畜禽深加工企业形成较大规模的加工群为抓手，逐步形成了26个小规模、大群体的畜产品加工群。另一方面，以肉牛、家禽深加工为重点，加快引进18家国内知名企业。
　　统筹调控稳定市场。在国家建立“菜篮子”产品储备制度的基础上，潜江尝试“菜篮子”产品生产和供应平衡调节机制的统筹。通过建立健全信息网络，用信息引导生产，避免了价格大幅波动。
　　（作者单位：湖北省潜江日报社）