【摘 要】
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煎炸鱼又脆又香,受到不少人的喜爱。但是,一项新的研究发现,吃煎炸鱼太多会增加患中风的危险。研究人员解释,虽然鱼类中的不饱和脂肪酸有助于降低中风危险,但煎炸鱼肉的过程
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煎炸鱼又脆又香,受到不少人的喜爱。但是,一项新的研究发现,吃煎炸鱼太多会增加患中风的危险。研究人员解释,虽然鱼类中的不饱和脂肪酸有助于降低中风危险,但煎炸鱼肉的过程会把天然脂肪酸转化为反式脂肪酸,食用这样的鱼肉就会对心血管造成很大的伤害,增加中风的危险。
Fried fish crisp and fragrant, by many people’s favorite. However, a new study found that eating too much fried fish increases the risk of stroke. The researchers explained that while the unsaturated fatty acids in fish help to reduce the risk of stroke, but the process of fish fried natural fatty acids into trans-fatty acids, consumption of such fish will cause great damage to the cardiovascular, Increase the risk of stroke.
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