【摘 要】
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<正> 去冬以来,金华火腿货源紧缺,价格直线上升,市场零售价每公斤26元左右,比上年同期高出1.8倍。上海市原有经营火腿的商店30多家,如今维持供应的不到10家了,产地多数县城早
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<正> 去冬以来,金华火腿货源紧缺,价格直线上升,市场零售价每公斤26元左右,比上年同期高出1.8倍。上海市原有经营火腿的商店30多家,如今维持供应的不到10家了,产地多数县城早已脱销。据调查了解,近几年金华火腿加工厂产量急剧下降,这是价格上升的主要原因;另外,外贸出口和群众对火腿需求日益增长,各地对火腿新产品的需求相当旺盛,致使火腿供不应求。报摘
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